Descripción del producto
Se distingue por su suave gusto acaramelado y su color marrón dorado.
Su proceso de fabricación es el mismo que el del azúcar blanco pero calentando previamente la solución: A partir de una solución saturada de azúcar se le añade pequeños cristales de azúcar los cuales sirven de base para el crecimiento de los candis.
Mediante un movimiento mecánico continuo y por un circuito de abajo hacia arriba, se consigue el crecimiento de los cristales sin llegar a pegarse entre ellos. Es un proceso lento de aproximadamente 3 semanas.
Su proceso de fabricación es el mismo que el del azúcar blanco pero calentando previamente la solución: A partir de una solución saturada de azúcar se le añade pequeños cristales de azúcar los cuales sirven de base para el crecimiento de los candis.
Mediante un movimiento mecánico continuo y por un circuito de abajo hacia arriba, se consigue el crecimiento de los cristales sin llegar a pegarse entre ellos. Es un proceso lento de aproximadamente 3 semanas.
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https://cdnimages.juegosboom.com/tes-infusiones-gourmet.es/1220/dbmicrodb1-tes-azucar-candi-moreno-67-0.jpg
2020-05-12
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